今天是期酒的最后一天，我们所参观和品尝的酒庄是波尔多的左岸，拥有世界顶级酒庄的波亚克产区和玛歌产区。

第一站：玛歌三级庄宝马 CHATEAU PALMER

宝马庄位于波尔多梅多克区的著名酒村玛歌产区内，与玛歌产区（Chateau Margaux）和鲁臣世家（Chateau Rauza-Segla）相邻。其城堡有四个塔楼，悬挂着三面不同的国旗，十分有特色。宝马庄园虽然在1855年波尔多列级名庄的分级中仅位列第三级。

如同那些顶级的玛歌产区葡萄酒，细腻与高雅是宝马庄园葡萄酒一贯的特色。酒庄正牌酒采用了同等比例的梅洛葡萄和赤霞珠葡萄以及少量的味而多酿制，香芬独特复杂，果香、花香和辛香料香交织在一起，结构饱满，质感非凡，馥郁的芳香和强劲的单宁构成了一种微妙的平衡，使得宝马葡萄酒在酒龄尚浅的时候就已具有了无与伦比的魅力。宝马庄园副牌酒宝马知己（ALTER EGO）诞生于1998年，在葡萄的选择和葡萄酒的调配上与正牌有所不同，酿制出来的酒，高雅细腻，馥郁芳香，和谐且悠长，令人胃口大增的芳香和甜美柔顺的单宁使得这款酒在装瓶之后的头几年便已宜于享用。陈酿结束之后，该酒便展现出柔和、圆润的特色。

第二站：一级名庄玛歌酒庄 CHATEAU MARGAUX

是法国波尔多左岸梅多克产区玛歌（Margaux）村的知名酒庄，在1855年就已进入一级酒庄的行列，与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、木桐酒庄（Chateau Mouton）和奥比昂酒庄（Chateau Haut-Brion）齐名，美国前总统托马斯•杰弗逊曾将它评为波尔多五大名庄之首。

今年是玛歌难忘的一年，因为2015年3月28日，担任玛歌酒庄总经理一职的功臣——保罗·庞塔利尔（Paul Pontallier）因罹患癌症逝世，享年59岁。玛歌在庞塔利尔的引领下，使得酒庄葡萄酒的品质得以复兴，从此明珠再未蒙尘，玛歌酒庄也终于浴火重生。庞塔利尔在玛歌酒庄的任期长达33年，酒庄从他加入时的1983年到2013年期间酿造了多达15个经典年份的正牌葡萄酒（玛歌酒庄2014年份和2015年份的葡萄酒），同样的副牌玛歌红亭也相当精彩。

第三站：波亚克五级庄 庞特卡奈CHATEAU PONTET CANET

庞特卡奈的历史可以追朔到18世纪早期，当时的主人是让•弗朗索•庞特。据早期档案记载，尽管让-弗朗索是酒庄的创立者，但酒庄形成其风格的最主要几年是处在皮埃尔·伯纳德·庞特（Pierre-Bernard de Pontet）管理之下的，是他为酒庄葡萄酒建立起了良好的名声。但在其1836年去世后，酒质开始下降，1855年评级时庞特卡奈只能屈居五级庄。

1975年，庞特卡奈古堡由一位与克鲁斯家族有联姻关系的干邑商人盖伊•泰瑟隆（Guy Tesseron）购得。这对已经在1959年买下拉科鲁锡酒庄的泰瑟隆来讲是一次全新的冒险。在盖伊和他的儿子阿尔佛雷德（Alfred）的指导下，庞特卡奈酒庄的情况慢慢地有了好转。

庞特卡奈古堡在1982年推出一款副牌酒“Les Hauts de Pontet”。酒庄出产的葡萄酒一直表现平平，直到20世纪90年代才真正开始脱颖而出，1994年份一直被人们认为是酒庄品质有了切实进步的转折点。随后，酒庄又有了进一步的投资。如今的庞特卡奈酒庄已经恢复到列级名庄的地位。

今年庞特卡奈没有生产副牌，正牌酒由四个葡萄品种构成 .  65%的赤霞珠，30%的美乐，2%的小维多克，3%的品丽珠。 入口的丝滑度不够，单宁中强，有很好的层次感，结构紧实，回味长，有回甘。是一款经得起时间考验的好酒。

第四站：世界顶级名庄 木桐酒庄CHATEAU MOUTON 和拉菲酒庄 CHATEAU LAFITE

木桐葡萄园的土地最早被称为“Motte”（Mouton），意为土坡，即“木桐”（Mouton）的词源。1720年，约瑟夫•布莱（Joseph de Brane）开辟葡萄园时确定了木桐的领地权。1725年左右，约瑟夫将原有园地妥善整理后，改名为“布莱•木桐”（Brane-Mouton）。他的孙子凯特（Hector）男爵与邻居达美尔克（D’armaihacq）将赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄引进本园及梅多克地区，因此也是当地甚有名气的园主。1830年，凯特男爵将本园出售给银行业巨子罗斯柴尔德家族弥敦尼尔男爵（Baron Nathaniel De Rothschild），后易名为“木桐”。弥敦尼尔购得此庄园后，其堂兄詹姆斯（James）于15年后的1868年购得“拉菲古堡”，就这样，罗斯柴尔德家族一下子就拥有全法国最著名的两个庄园。购买酒庄后，家族虽然历代子孙都在为改善葡萄园和酿酒工艺而不断努力，但谁也没有亲自在波尔多经营过酒庄，更别说使酒庄成为最顶级的酒庄。直到1922年，20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄，他是罗斯柴尔德家族第一个认真经营酒庄的人。在菲利普男爵的经营下，酒庄迎来了飞跃式的发展。

木桐酒庄最大的特色是自1945年起，每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签。这成为木桐酒庄的标志之一，也是木桐精明营销手腕的一个代表。这也可以说是菲利普男爵在经营酒庄中的一大创举。2015年的木桐酒标还暂时是一个悬念...2015的木桐酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味，酒体相当丰厚，余味悠长，酒质纯净，毫无杂质，给人很优雅的感觉。

拉菲古堡 作为1855年分级的一级庄，2015的正牌没有让我们失望。91%的赤霞珠和9%的梅乐。因为梅乐占的比例比较小，在第一次问香的时候，没有感觉到明显的香气，香气是慢慢的散开，结构感很好，余味长，是一款复杂度高的酒。具有非常好的陈酿能力

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